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3块钱一斤的红薯,这样简单一做,饭店一盘能卖

更新时间: 2019-02-25

红薯2个,木薯淀粉150克,开水100毫升,白糖1勺

所需食材:

一说到红薯,很多人首先想到确实定是烤红薯,大巷小巷到处都有得卖,记得以前我吃过一个老爷爷卖的烤红薯,那个味道真的特别香,吃一次就忘不了,从那当前我每天都会去买一个吃,直到后来离开了那里。红薯营养价值高,含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,通便排毒,防止便秘。有时候咱们吃红薯也会放屁,切实这也是畸形的,因为红薯淀粉含量高,淀粉在体内会转化成葡萄糖,最终被分解为水,二氧化碳跟能量,二氧化碳不能被人体接受,所以就会被排出体外,那就是屁。今天要分享的是一道红薯点心,嚼起来软糯Q弹,特殊有劲道,一定不比烤红薯差,一起来看看我的制作过程吧!

3. 接着将揉好的木薯团用擀面杖擀开,在上面铺上红薯泥,再卷起来,切成大小均匀的块。

1. 先将红薯去皮,切成小片,水开上锅蒸熟,大略需要15分钟左右,蒸到用筷子能戳破就熟了,再加入1勺白糖,用勺子压成红薯泥。

2. 150克木薯淀粉用100毫升开水烫成絮状,再下手揉成团,必定要用刚烧开的水,凉水是搅不动的。木薯淀粉也就是从木薯中提取的,做芋圆,勾芡都会用到,它的特点就是嚼起来Q弹劲道,不也可能用其它淀粉代替,比喻玉米,土豆,豌豆淀粉等等。